以前在哈德门外有老人，常常手拿冰盏（两个小铜碗）弄出声响吸引人们注意，边走边卖。酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟（表示夜间熬得），挂一幅写着”冰镇热水酸梅汤“的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。
那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。如天桥”邱家“，西单牌楼”路遇斋“，东安门丁街”遇缘斋“，前门外”九龙斋“，都大有名声，尚存的只有当时琉璃厂路南”信远斋“。我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载”土贡梅煎“，就是一种古老的酸梅汤。
——我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。
夏之美味
炎炎夏日，说到解暑的东西大家都会提起酸梅汤。
酸酸甜甜的味道，红的清透的汤汁，样子很美。
端起一杯酸梅汤送到嘴边，
还么如醉，
闻到的丝丝酸味已让嘴中忍不住流出口水。
撒上一抹桂花香，
喝一口大马邦酸梅汤，
酸甜又清理，
浑身燥热已散去。
去油，解腻大马邦
好一个夏天的滋味~~
酸梅汤不是粉末冲泡的，而是精选的传统食材熬煮而成。
大马邦严选优质食材，梅子是极易煮出酸味的梅子，
冰糖也有多放，你喜欢甜的？酸的？还是低糖？
都可以按照自己的口味挑选”大马邦酸梅汤“
吃完了高热油腻的肉类，
再喝点大马邦酸梅汤，
还真对味
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